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足立区 イタリアンレストラン Viale (ヴィアーレ) のブログ

東京都足立区入谷で夫婦で営む、小さなイタリアンレストランの ご案内。
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急に寒くなりましたね。


  大型台風は来るわ、寒くはなるわで、何だか体調管理が大変なここ1~2日でしたね。

  シェフは食材の確保に大わらわ。台風などで時化ってしまうと、とくに魚介類や野菜は

  なかなか欲しい物がそろわない時があります 

  本日の鮮魚は 「メバル」 がいいものが手に入ったので、メバルをご用意。




     imagesG5842W7A.jpg

               こんな感じのお魚です




   そして肌寒くなってきたので、

   「南仏野菜と温泉卵のココットグラタン」 をご用意。


    008 (6)

      お皿ごとオーブンに入れているので、食べ終わる頃までアツアツ 



   明日の朝は市場に行っても更に食材が揃わないのかなぁ~と憂鬱顔のシェフでした。  

   丁度明日は定休日なので、明後日の台風一過に期待です 

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プロフィール

Viale シェフ&ママ

Author:Viale シェフ&ママ
  
  Restaurant Viale
  レストラン ヴィアーレ

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Viale2006

〒121-0836
 東京都足立区入谷 1-29-10
   Tel 03-3857-3656

 ランチ  11:00~14:00(Lo)
 ディナー 17:30~20:30(Lo)

 定休日   毎週月曜日と
         第1・3火曜日



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